Óleo de fígado de bacalhau: a maior fonte natural de vitamina D

A vitamina D tem função importante no processo de absorção de cálcio e fósforo, além de atuar no sistema imunológico, no coração, no cérebro e na produção de insulina pelo pâncreas. Sua deficiência pode causar desordens no metabolismo ósseo, doenças inflamatórias e infecciosas, alterações na função cognitiva, desequilíbrio imunológico, fraqueza muscular, retenção de fósforo nos … Continue lendo Óleo de fígado de bacalhau: a maior fonte natural de vitamina D

EPA e DHA: quais são as diferenças?

Em publicações anteriores, falamos sobre os benefícios do ômega-3 e sobre seus principais componentes, EPA e DHA, de forma isolada. Para encerrarmos esse tema, explicaremos agora, de forma sucinta, quais são as diferenças entre o EPA e DHA. O EPA (Ácido Graxo Eicosapentaenoico) é um ácido graxo que produz compostos com menor potencial inflamatório, gerando um equilíbrio … Continue lendo EPA e DHA: quais são as diferenças?

EPA: um nutriente rico em benefícios para a saúde humana

O EPA é um ácido graxo que, ao ser modificado por processos enzimáticos no organismo humano, origina compostos que possuem potencial menos inflamatório, garantindo assim, o equilíbrio da inflamação gerada por outros ácidos graxos com potencial pró-inflamatório. Esse equilíbrio confere o benefício conhecido como “anti-inflamatório”. Além disso, o componente também apresenta benefícios no sistema cardiovascular, … Continue lendo EPA: um nutriente rico em benefícios para a saúde humana

Ômega-3 e suas variações

Na publicação anterior nós contamos quais são os principais benefícios do Ômega-3 (que você poderá ler clicando aqui). Hoje, falaremos um pouco sobre as variações do Ômega-3 tanto em relação às suas fontes quanto em relação a sua concentração. Quais são as fontes de Ômega-3? O Ômega-3 pode ser extraído tanto de fontes vegetais (algas … Continue lendo Ômega-3 e suas variações