Óleo de fígado de bacalhau: a maior fonte natural de vitamina D

A vitamina D tem função importante no processo de absorção de cálcio e fósforo, além de atuar no sistema imunológico, no coração, no cérebro e na produção de insulina pelo pâncreas. Sua deficiência pode causar desordens no metabolismo ósseo, doenças inflamatórias e infecciosas, alterações na função cognitiva, desequilíbrio imunológico, fraqueza muscular, retenção de fósforo nos … Continue lendo Óleo de fígado de bacalhau: a maior fonte natural de vitamina D

Spirulina Platensis: fonte de nutrientes essenciais

A Spirulina platensis é uma microalga de coloração verde-azulada rica em proteínas de ótima biodisponibilidade, sendo amplamente consumida em diversas regiões do mundo. Além de diversos aminoácidos essenciais, em sua composição, encontram-se os ácidos palmíticos, gama-linolênico, linoleico e oleico. Dentre as vitaminas destacam-se o Complexo B (principalmente a Vitamina B12), a Vitamina E o Betacaroteno. … Continue lendo Spirulina Platensis: fonte de nutrientes essenciais

Ferro, Ácido Fólico e Vitamina B12: por que são tão importantes para o nosso organismo?

Ferro O Ferro é um mineral que deve ser mantido em níveis adequados, pois tanto a sua deficiência quanto o seu excesso são prejudiciais ao funcionamento normal do organismo. O mineral é responsável por funções como oxigenação e proliferação celular, síntese de DNA, produção de colágeno e atividade antioxidante, dentre outras ações necessárias para o … Continue lendo Ferro, Ácido Fólico e Vitamina B12: por que são tão importantes para o nosso organismo?

Alho e seus benefícios à saúde

Muito além de agregar sabor e aroma a diversas preparações, o alho é também considerado um alimento funcional devido suas ações exercidas em benefício da saúde, sendo elas: antimicrobiana, antioxidante, anti-inflamatória, desintoxicante e hipotensora. Para obter os compostos organossulfurados, responsáveis pelos principais benefícios do alho, faz-se necessária a maceração ou trituração do alho a frio, … Continue lendo Alho e seus benefícios à saúde

Saiba mais sobre os benefícios do Ômega-3!

O Ômega-3 é um conjunto de gorduras saudáveis que auxiliam principalmente nos sistemas cardiovascular e cerebral. Na cadeia do Ômega-3 encontra-se o ácido Alfa-Linolênico (ALA), uma gordura considerada essencial, mas que não é produzida pelo organismo e é precursora do EPA e DHA, considerados os principais componentes do Ômega-3. No organismo, o Ômega-3 apresenta efeito … Continue lendo Saiba mais sobre os benefícios do Ômega-3!