Spirulina Platensis: fonte de nutrientes essenciais

A Spirulina platensis é uma microalga de coloração verde-azulada rica em proteínas de ótima biodisponibilidade, sendo amplamente consumida em diversas regiões do mundo. Além de diversos aminoácidos essenciais, em sua composição, encontram-se os ácidos palmíticos, gama-linolênico, linoleico e oleico. Dentre as vitaminas destacam-se o Complexo B (principalmente a Vitamina B12), a Vitamina E o Betacaroteno. … Continue lendo Spirulina Platensis: fonte de nutrientes essenciais

Ferro, Ácido Fólico e Vitamina B12: por que são tão importantes para o nosso organismo?

Ferro O Ferro é um mineral que deve ser mantido em níveis adequados, pois tanto a sua deficiência quanto o seu excesso são prejudiciais ao funcionamento normal do organismo. O mineral é responsável por funções como oxigenação e proliferação celular, síntese de DNA, produção de colágeno e atividade antioxidante, dentre outras ações necessárias para o … Continue lendo Ferro, Ácido Fólico e Vitamina B12: por que são tão importantes para o nosso organismo?